餐飲創業經驗：顧客都喜歡什麼樣的服務方式？

餐飲創業 顧客都喜歡什麼樣的服務方式？

餐飲創業，關於服務，一直都是各位老闆們想挖掘探索的頭等重要大事，眾所周知，

在餐飲店如雨後春筍般多的時候，老闆們都在找出奇制勝的奇招，服務越來越被大家所重視，那麼，餐飲創業，怎麼樣的服務才是顧客最喜歡的?

用心做服務，哪些服務是顧客們都喜歡的呢?

第一、微笑示人，耐心對客，永遠記住不管有理無理，顧客面前絕對不能甩臉色

微笑示人，尤其是作為一個服務人員，微笑是最基本的服務，見顧客微笑對之，給顧客留下第一眼好印象。微笑示人容易，但是，有一點做起來就難了，那就是耐心對待客戶，對於服務行業，形形色色的人都會遇見，當然，碰見禮貌的顧客，服務本能會讓工作人員充滿耐心，那麼碰見胡攪蠻纏不講道理的人，我們也應該一樣，耐心對待，不管客戶有理無理，不能急眼，

更不能與之爭論辯吵!

第二、善於理解、換位思考

工作人員和顧客，分別是兩種不同立場甚至有時候會有明顯對立的兩方代表者，一方消費，一方提供消費，所以，兩者之間會有矛盾產生，那麼，作為提供消費的一方，要學會換位思考，理解別人，在現在很多時候，很多服務者會盲目的站在提供消費方利益，忽視消費者、不聽消費者陳述，從而產生一些矛盾或者爭吵!其實作為提供服務的一方，應該把消費者的意見和投訴放在考慮的第一位，聆聽陳述，換位思考，理解消費者，這樣不僅可以在消費者找到自己本身的缺點，也能讓消費者改觀，從而增加忠誠客戶的轉變!

第三、創新、變通能力強

創新意識強，可以提供創新服務，

拉動客戶與服務人員之間的距離，也能幫助提升餐廳形象和銷售。另外變通能力一定要注意，遇見事情要立馬做出反應，並快速的相處解決和應變方法，切忌一遇事情就哭哭啼啼或者木木訥訥，這樣是會影響顧客用餐心情的噢!

第四、主動關心問好並提供力所能及的的説明

網路發展迅速，作為服務行業，自然也是要跟緊網路步伐，可利用微信QQ微博等，推送優惠資訊，節日活動、新品推薦等等，天晴時注意防曬，下雨時記得帶傘，天冷時注意添加衣物，節假日不可缺少的祝福等等，主動關心問好，提升服務品質!

第五、扎實的專業知識

餐廳的服務人員，對於餐廳的一些專業知識和嘗試要十分瞭解，尤其是產品，瞭解產品在點餐的時候還能幫助行銷，

這樣對餐廳是非常有利的，有常識、有經驗、有創新，通常能給出合理建議!

有些人覺得服務不重要，有優惠就行，其實不然，作為服務行業，服務自然是重要的，所以，在競爭不斷變大的現在，做好服務，提高菜品質量，不斷創新，提供更好吃更新意的美食才是我們永恆不變的追求，希望以上介紹對各位餐飲行業的小夥伴們有所幫助，祝大家生意興隆財源滾滾!