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記憶中的年味

“ 小孩小孩你別哭, 過了臘八就殺豬, 小孩小孩你別饞, 過了臘八就是年”。盼望著,盼望著,新年的到來。

臘月里,殺過年豬是件興奮的事,早早就定好了日子,然后請一個手藝過硬的殺豬匠,通知了親朋好友。在院壩里挖好了土灶,把最好的柴火添加在灶膛里。滾燙的沸水在大鍋里翻騰著,院子里濃煙滾滾,熱氣騰騰。大肥豬震耳的嘶叫聲夾隨著灶膛里的干柴“噼里啪啦”的爆破聲在村子上空蔓延著,每個人的臉上都掛著笑容,洋溢著幸福!是的,在風雨烈日中辛苦勞作了一年,豬肥厚的膘身無疑是對勤勞者的見證和肯定。

主人在豬身上挑些最好的肉招待親朋好友,血旺湯在桌子上散發著滾燙的熱氣,高粱酒已經斟滿,親朋好友滿座一堂,劃拳猜子,談笑暢飲,酒喝干了再斟滿,一杯接一杯,喝得臉上紅霞飛!送走了親戚,把剩下的肉腌制起來,再斬碎些肉,拌上佐料,灌好了香腸,等待著新年的來臨。

這已經拉開了新年的序幕。臘月二十三,是小年,也是祭灶的日子。早已去鎮里買好了祭品,再烙點糯米粑。等待吃完晚飯,把鍋灶洗刷得干干凈凈,臉手洗漱凈畢,填好祭灶文疏。把祭品放在灶臺上,點一對燭,三根香,燒點冥紙,虔誠的祈禱,愿灶王菩薩上天言好事,下界降吉祥!多言世人好,莫言世人惡!不揭世人短,且揚世人長。多叫世人樂,

少叫世人傷。保佑全家老幼平平安安,無病無災!我們那里祭灶也叫鉆灶,是家中最幼的孩子鉆灶,以前年幼,大人們總是捉弄我們說,鉆灶那天要從灶孔里鉆進去,再從煙囪里爬出來,我們信以為真,果真朝灶膛里伸出小腦袋,粘得一臉黢黑的鍋灰,活像那時公社禮堂唱川戲的丑角,惹得大人們哈哈大笑。晚上,灶臺上豐盛的祭品引誘得我們無法入睡,一夜輾轉反側,心里都在思戀著灶頭那份祭品,只盼望著天快亮,讓饞了一晚上的嘴盡快咀嚼到香甜可口的味道。

接下來是打“陽塵”的日子,打陽塵必須翻閱一下黃歷書,挑一個干凈的吉日,然后去竹林里砍一根細長的竹竿,利用上面的竹葉捆綁成簡易的掃帚,細心的拂去掛在墻上的蜘蛛網和灰塵,

還要爬上屋頂,把積聚在煙囪里的灰塵清理干凈,梳理暢通,讓來年灶膛的火更加旺盛的燃燒!一家大小忙的不亦樂乎,把門窗,家具,器皿都擦得锃亮!除了打掃屋里,積聚在陽溝里的淤泥也要用鋤頭梳理透徹!其實在我們擦拭環境裝飾外表的時候,我們更要洗滌我們的內心,我們要把我們的貪戀、邪欲、殺生、妄語等念頭也通通洗滌掉,讓我們的內心更加的純凈!這樣運氣也將隨你而至。

新年的腳步聲越來越近了,漂泊的游子已經陸續從千里迢迢的異鄉趕回到了家鄉!趕集的人更多了,小鎮熱鬧起來了,更加的喧嘩了,背著采集的年貨擁擠在攢動的人頭里。煙一定要買條好煙,酒也是上等高粱酒,

鞭炮要最響的,小孩子的零食也準備了,新衣服也做好了,一切準備就緒了,只等著,盼望著新年的到來!

今天就是除夕了,歲末了。大人們早早的起了床,抓出關在籠子里的公雞,把菜刀磨得更加的鋒利。除夕殺雞也是要講究吉利的!不能補刀,一刀見血是最吉利的。鮮紅的雞血滴在小碗里,滴在用來祭祀的冥紙上。鍋里的蒸籠冒著熱氣,從瓦縫中擠了出去,把空氣都攪香了,灶旁的風箱“呼呼”的送著氣,菜肴在鐵鍋里打著滾,案板上的臘肉骨頭被刀斬得啪啪作響,院子里到處洋溢著清香!這是盼望已久的味道,是媽媽的味道!更是那份吉祥的年味!除夕的祭品已經擺在桌上,把酒斟在杯里,莊嚴的點燃香燭錢紙,

然后把掛在院子里樹枝上的鞭炮點燃,鞭炮一連慣“噼里啪啦”的爆破開來,有一氣呵成的氣勢!緋紅的紙屑如風下的臘梅滿天飛舞!聲聲不斷蔓延在村子上空。炮竹聲把晦氣驅散,迎接吉祥的新年!一家人肅穆的站在神龕之下,給陰間的列祖列宗虔誠的磕幾個響頭,祈求保佑一家的平安富貴!保佑孩子學業進步!保佑老人健康長壽!祭祀完畢,恭敬的把酒灑在冥紙上,火苗“滋滋”在屋子里向上竄動著,紙燒盡了,用干凈的簸箕盛裝起來,灑在清潔的土里。

是的,該是吃團年飯的時候了,一家大小團團圓圓的坐滿一桌。一年到頭最豐盛的菜肴擺滿了桌子,碗里倒滿了最好的酒!團年飯當然少不了魚,寄托著父輩們的希望,

希望年年有余,有頭有尾!吃團年飯不能說不吉利的話,吃飽了不能說不吃了,筷子也不要掉在地上,如果小孩不小心打碎了碗。大人們趕忙會說“歲歲平安”!盡情的吃吧喝吧。團年飯要吃得久,慢慢的吃,有的是時間。新年里,就只剩下吃了。飯吃完了,該感謝一下為我們創造財富的果樹了,舀一些湯飯,用刀在樹干上砍一刀口子,這是給果樹喂年飯,“喂點飯,結一擔,喂點湯,結滿倉!”

我們踮著腳把紅紅春聯貼在門框上,大紅燈籠也掛上了,水缸里的水也擔滿了,院子里打掃干凈了。泡好的糯米已經舀在研磨里,如家門前那條小河在磨盤里蜿蜒流淌著,像乳汁般一滴一滴的落在口袋里,慢慢的凝結了,白得如積雪!除夕之夜,萬家燈火,黑白電視里的聯歡晚會載歌載舞!有句老話,三十晚上洗洗腳,到處趕得早。所以除夕晚上的腳越洗得干凈越好,會在來年交上好運,趕上口福。據說哪家吃肉你也能碰上。肉是那個時代的奢飾品,所以拼命的把腳丫子洗得更白凈!洗去一年來的塵埃,洗去一年來的疲憊,洗去生活中的煩惱,洗去塵俗中的不幸,洗去一切的憂傷!除夕是要守歲的,守歲是對如水逝去的歲月含惜別留戀之情,又有對來臨的新年寄以美好希望之意。廚房灶膛里火也不要熄滅,放塊未燃盡的木炭在灶膛里,讓火生生不息,延綿不斷!

新年的鐘聲敲響了,煙花,鞭炮齊鳴!除夕的天空絢麗璀璨,分不清哪里是煙花哪里是星辰了。虔誠的老人在大門前點燃香燭錢紙,叩拜祈求上蒼的庇佑,保佑新的一年風調雨順,國泰民安!鄉村新年的夜空更加歡騰了,炮竹聲聲,連綿不斷的響到天明。

天剛發白,大人們就早已起了床,勤勞的母親往鍋里參滿了水,放下在除夕夜搓得又圓又大的湯圓。初一早上,是有很多禁忌的。為了防止小孩的亂語,大人事先準備好了糖果,放在童言無忌的小孩子嘴里。糖含在嘴里,只有了甜!新衣服穿在身上,碗里熱氣騰騰的湯圓放進嘴里,那份糍粘,那份清香,那份甘甜從舌尖一路奔放到胃里,久久不能忘懷!新年的湯圓,象征著團團圓圓,和睦幸福!吃湯圓的個數也要講究,湯圓象征財富,是元寶,所以一定要吃過四季發財,六六大順,八八大發,十全十美,吃十二個便是月月發財!

大年初一,新的一年,新的起點!萬象更新!吃完早飯,給父母磕頭拜了年,得了壓歲錢。三三兩兩約去街上,買了鞭炮放在口袋里。插在牛屎堆上,用香燭遠遠的點燃,雙手捂著耳朵躲的遠遠的。鞭炮把牛糞震開得像纏繞在圍欄上盛開的那朵紫藤花般綻放開來。初春暖暖的陽光灑滿院子,映著姑娘的臉蛋兒,系著紅頭繩的麻花辮在新年的空氣中張揚著。看!女孩兒跳起繩,婦女們磕著瓜子兒拉起了家常,男人們在打長牌,老人們啪嗒啪嗒的吸著旱煙……不一會兒,村里耍龍燈的來了,人們圍了過來,迅速圍成了一個圈。人們隨著清脆高昂歡快的嗩吶聲扭動著腰肢,新年的氣氛像烈酒一般的濃烈了,情緒更加高昂了,笑聲不斷充盈著我們的小村莊……

大年初一這天是不能掃地的,地上的垃圾也是財富,不能掃走。廚房的刀也要藏起來,中午就吃昨天剩下的菜肴。團年時的雞頭雞爪卻留了下來,雞頭是權力的象征,是領路人,是責任者,所以雞頭是要留給老人吃的。雞爪是抓錢手,所以家里的主力是一定要在新年的第一天吃到的。吃了雞爪,寄托著全家的希望,希望在新的一年能找更多的錢,創造更多的財富,過上更好的日子!

初一的湯圓,初二面。面條象征著長長久久,源遠流長,也是長長的思戀。初二這天,也是嫁出去的姑娘回娘家的日子,從這一天開始,便開始走走親戚了。一年到頭,從播種到豐收,忙碌辛苦了一年,該回娘家看看了。早在臘月里,女兒就去鎮里給娘家老父親買好了愛抽的葉子煙,買了幾斤最好的瓶裝酒,給母親買了些糖果。帶著淳厚的丈夫,牽著大娃,背著二丫,早早的啟程了。路上新年里走親戚的絡繹不絕,你來我往。走到娘家門口,娘家那條黑色的看家狗早已搖著尾巴奔來,歡騰著跳躍著迎接女兒和姑爺的到來!娘家母親留下了豬身上最好的東西招待女兒女婿。外婆是痛愛外孫的,悄悄的從柜子里翻出一大把糖果塞在正在哭鬧的外孫衣袋里。臨走還從里層的衣袋里掏出藏在手帕里的零錢,一層層的揭開,從中抽出幾張打發給外孫。直到送到村西口,才抹著眼淚轉身離去。

過了初五,做生意的才慢慢打開鋪面,挑一個吉時,在鋪面前點燃鞭炮,希望在新的一年,生意如同炸飛的屑紙一般的紅紅火火,紛紛揚揚!親戚走完了,立春了。勤勞的農民已經坐不住了,賴不住那份清閑了,紛紛扛起了鋤頭,下地鏟起一堆堆草皮,再潑上一層層糞,必備著春耕時的肥料。有句俗話說,只看見人家過年,沒看見人家種田。是的,要想過豐盛的年,就要用勤勞的雙手去創造,去奮斗!

正月十五,過大年。雖然人們已經陸續下地,但這一天還是要停下手中的活計,在村子里串串門,聊聊天,打打牌。十五的月亮早已從東邊升起,圓圓的掛在村東那片光禿禿的青杠林上,照耀著祥和的村莊。正月十五,我們當地有種習俗是扯青,也叫偷青。乘著朦朧的月色,寂靜清幽的夜晚,三五成群的年輕人悄悄的潛入別人家的菜園里,扯幾根蒜苗或是拔幾棵青菜。再乘著月色悄悄的回家分享自己的“勞動成果”。在嘻嘻哈哈的歡笑聲中送走新年的最后一天。據說扯青不能扯斷,否則就不吉利。所以事先在白天就觀察好了,到時就會得心應手了。被偷的人家不怒反而高興,說明自己的菜長得好人家才“偷”,才會被肯“光顧”,來年一定會豐收。去偷青的人也沾點喜氣,盼望新的一年有好的運程!新鮮的蔬菜“偷”回家里,趁著菜的鮮嫩放進鍋里,熱氣騰騰的端在桌上,再斟滿一碗酒,在月色下享受這份獨特的味道,菜的清香參夾著那份“偷”的刺激,也包含著那份莊稼人淳樸的希望!

即使月亮已經掛在了院子里櫻桃樹的上空,而村子里農業社遺留的大壩子上積聚的人們還在喧嘩。孩子們還在嬉鬧追逐,跳繩的跳繩,唱歌的唱歌,游戲還在繼續,老人裹著葉子煙,含在嘴里“啪嗒啪嗒”的吸著,嘴邊的煙火忽明忽暗的如天上星星般閃爍著。天增歲月人增壽,春滿乾坤福滿門。一天復一天,不知不覺又過了一年,看!孩子們長得更高了,而這群老人卻增添的幾道橫溝,多了一縷白發,歲月匆匆,時光如流,不知不覺就更老了。

熱鬧的新年過去了,春回大地,又該忙碌了,一份耕耘一份收獲,希望今年比去年好!

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https://www.201980.com/lizhi/shenghuo/38787.html黑白電視里的聯歡晚會載歌載舞!有句老話,三十晚上洗洗腳,到處趕得早。所以除夕晚上的腳越洗得干凈越好,會在來年交上好運,趕上口福。據說哪家吃肉你也能碰上。肉是那個時代的奢飾品,所以拼命的把腳丫子洗得更白凈!洗去一年來的塵埃,洗去一年來的疲憊,洗去生活中的煩惱,洗去塵俗中的不幸,洗去一切的憂傷!除夕是要守歲的,守歲是對如水逝去的歲月含惜別留戀之情,又有對來臨的新年寄以美好希望之意。廚房灶膛里火也不要熄滅,放塊未燃盡的木炭在灶膛里,讓火生生不息,延綿不斷!

新年的鐘聲敲響了,煙花,鞭炮齊鳴!除夕的天空絢麗璀璨,分不清哪里是煙花哪里是星辰了。虔誠的老人在大門前點燃香燭錢紙,叩拜祈求上蒼的庇佑,保佑新的一年風調雨順,國泰民安!鄉村新年的夜空更加歡騰了,炮竹聲聲,連綿不斷的響到天明。

天剛發白,大人們就早已起了床,勤勞的母親往鍋里參滿了水,放下在除夕夜搓得又圓又大的湯圓。初一早上,是有很多禁忌的。為了防止小孩的亂語,大人事先準備好了糖果,放在童言無忌的小孩子嘴里。糖含在嘴里,只有了甜!新衣服穿在身上,碗里熱氣騰騰的湯圓放進嘴里,那份糍粘,那份清香,那份甘甜從舌尖一路奔放到胃里,久久不能忘懷!新年的湯圓,象征著團團圓圓,和睦幸福!吃湯圓的個數也要講究,湯圓象征財富,是元寶,所以一定要吃過四季發財,六六大順,八八大發,十全十美,吃十二個便是月月發財!

大年初一,新的一年,新的起點!萬象更新!吃完早飯,給父母磕頭拜了年,得了壓歲錢。三三兩兩約去街上,買了鞭炮放在口袋里。插在牛屎堆上,用香燭遠遠的點燃,雙手捂著耳朵躲的遠遠的。鞭炮把牛糞震開得像纏繞在圍欄上盛開的那朵紫藤花般綻放開來。初春暖暖的陽光灑滿院子,映著姑娘的臉蛋兒,系著紅頭繩的麻花辮在新年的空氣中張揚著。看!女孩兒跳起繩,婦女們磕著瓜子兒拉起了家常,男人們在打長牌,老人們啪嗒啪嗒的吸著旱煙……不一會兒,村里耍龍燈的來了,人們圍了過來,迅速圍成了一個圈。人們隨著清脆高昂歡快的嗩吶聲扭動著腰肢,新年的氣氛像烈酒一般的濃烈了,情緒更加高昂了,笑聲不斷充盈著我們的小村莊……

大年初一這天是不能掃地的,地上的垃圾也是財富,不能掃走。廚房的刀也要藏起來,中午就吃昨天剩下的菜肴。團年時的雞頭雞爪卻留了下來,雞頭是權力的象征,是領路人,是責任者,所以雞頭是要留給老人吃的。雞爪是抓錢手,所以家里的主力是一定要在新年的第一天吃到的。吃了雞爪,寄托著全家的希望,希望在新的一年能找更多的錢,創造更多的財富,過上更好的日子!

初一的湯圓,初二面。面條象征著長長久久,源遠流長,也是長長的思戀。初二這天,也是嫁出去的姑娘回娘家的日子,從這一天開始,便開始走走親戚了。一年到頭,從播種到豐收,忙碌辛苦了一年,該回娘家看看了。早在臘月里,女兒就去鎮里給娘家老父親買好了愛抽的葉子煙,買了幾斤最好的瓶裝酒,給母親買了些糖果。帶著淳厚的丈夫,牽著大娃,背著二丫,早早的啟程了。路上新年里走親戚的絡繹不絕,你來我往。走到娘家門口,娘家那條黑色的看家狗早已搖著尾巴奔來,歡騰著跳躍著迎接女兒和姑爺的到來!娘家母親留下了豬身上最好的東西招待女兒女婿。外婆是痛愛外孫的,悄悄的從柜子里翻出一大把糖果塞在正在哭鬧的外孫衣袋里。臨走還從里層的衣袋里掏出藏在手帕里的零錢,一層層的揭開,從中抽出幾張打發給外孫。直到送到村西口,才抹著眼淚轉身離去。

過了初五,做生意的才慢慢打開鋪面,挑一個吉時,在鋪面前點燃鞭炮,希望在新的一年,生意如同炸飛的屑紙一般的紅紅火火,紛紛揚揚!親戚走完了,立春了。勤勞的農民已經坐不住了,賴不住那份清閑了,紛紛扛起了鋤頭,下地鏟起一堆堆草皮,再潑上一層層糞,必備著春耕時的肥料。有句俗話說,只看見人家過年,沒看見人家種田。是的,要想過豐盛的年,就要用勤勞的雙手去創造,去奮斗!

正月十五,過大年。雖然人們已經陸續下地,但這一天還是要停下手中的活計,在村子里串串門,聊聊天,打打牌。十五的月亮早已從東邊升起,圓圓的掛在村東那片光禿禿的青杠林上,照耀著祥和的村莊。正月十五,我們當地有種習俗是扯青,也叫偷青。乘著朦朧的月色,寂靜清幽的夜晚,三五成群的年輕人悄悄的潛入別人家的菜園里,扯幾根蒜苗或是拔幾棵青菜。再乘著月色悄悄的回家分享自己的“勞動成果”。在嘻嘻哈哈的歡笑聲中送走新年的最后一天。據說扯青不能扯斷,否則就不吉利。所以事先在白天就觀察好了,到時就會得心應手了。被偷的人家不怒反而高興,說明自己的菜長得好人家才“偷”,才會被肯“光顧”,來年一定會豐收。去偷青的人也沾點喜氣,盼望新的一年有好的運程!新鮮的蔬菜“偷”回家里,趁著菜的鮮嫩放進鍋里,熱氣騰騰的端在桌上,再斟滿一碗酒,在月色下享受這份獨特的味道,菜的清香參夾著那份“偷”的刺激,也包含著那份莊稼人淳樸的希望!

即使月亮已經掛在了院子里櫻桃樹的上空,而村子里農業社遺留的大壩子上積聚的人們還在喧嘩。孩子們還在嬉鬧追逐,跳繩的跳繩,唱歌的唱歌,游戲還在繼續,老人裹著葉子煙,含在嘴里“啪嗒啪嗒”的吸著,嘴邊的煙火忽明忽暗的如天上星星般閃爍著。天增歲月人增壽,春滿乾坤福滿門。一天復一天,不知不覺又過了一年,看!孩子們長得更高了,而這群老人卻增添的幾道橫溝,多了一縷白發,歲月匆匆,時光如流,不知不覺就更老了。

熱鬧的新年過去了,春回大地,又該忙碌了,一份耕耘一份收獲,希望今年比去年好!

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