“虧”中也能有錢賺，虧盈結合，以盈補虧

做生意最終目的都是為了盈利，虧本生意幾乎沒有人心甘情愿地做。然而，有時候利益并非只有眼睛直接看到才算數，一些表面上“虧”的生意實則大有學問可究。

這幾年，各地餐飲業發展迅猛，大小酒家如雨后春筍般冒了出來，一些飯店在激烈的市場競爭中紛紛“落馬”關門。然而斌開的一家小餐館卻日日食客盈門。原來，斌一直在做“虧”本生意，他的餐館有一“虧”本絕招：凡在本店用餐，一是免費贈送米酒，量不限；三人或三人以上用餐者，還免費贈送兩瓶啤酒。果然，此招吸引了不少食客，雖然食客們也知道“羊毛出在羊身上”是咋回事，

但比在其它餐館就餐而言，這里菜的分量和味道都有過之而無不及，菜的價格也公道合理。在此就餐，單是酒水一項就節約支出十幾二十元，再加上這里服務周到，食客們多是不請自來。而每當食客們的餐桌上酒菜將盡時，服務小姐會及時送上免費酒水。“有酒無菜不成席”，于是不少食客又適時地加點一兩個菜。后有不知情的“好心人”，見斌如此做“虧”本生意，就幫他算了一筆賬：每桌飯菜的酒水費按10元計，一天按10桌算則虧100元，一月就虧3000元，并勸其盡快收場，斌卻笑而不答。其實他哪里知道，斌的餐館并不虧，只不過按他的算法，每月少賺3000元而已。

現在都市人也喜好喝啤酒，一到晚上，各地的露天啤酒攤特多，但較其它啤酒攤而言，強的生意特別火。原來，強也是在做“虧”本生意：凡到他這里喝啤酒者，啤酒一律按批發價出售，強一分錢不賺。有人勸他，都說多銷至少要有薄利可賺，可你一分錢不賺白忙乎個啥?而強卻“依然我行我素”做“虧”本生意。

原來，喝啤酒者都少不了要來點零食下酒。更重要的是，在一旁擺烘烤攤的更是大發其財，因為烤魷魚、烤雞翅等烤味是下啤酒的首選佳品。而賣烘烤的不是別人，正是強的妻子玲。還有一個小秘密，強無意中透露出來了：喝啤酒者喝完后都將酒瓶留下來，于是，啤酒雖按原價一分不賺賣了出去，但賣啤酒瓶又成了強的一條生財之道。你可別小瞧這啤酒瓶，按0．35元／個計，一天下來也能賺上十幾二十塊。

俗話說得好，思路即財富。斌和強的經驗告訴我們，看準目標，做別人不做的“虧”本生意，照樣是一條生則之道。

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